Babaco (Vasconcellea × heilbornii) , oft auch Bergpapaya genannt, ist eine winterharte exotische Fruchtpflanze, die ursprünglich aus den subtropischen Regionen Ecuadors stammt.

Sie ist eng mit der Papaya verwandt, verfügt aber über einige einzigartige Eigenschaften, die sie für den Anbau auch in etwas kühleren Klimazonen interessant machen. Babaco ist bekannt für seine einzigartige Form, die einer länglichen Melone ähnelt, und seinen frischen, würzigen Geschmack, der an eine Mischung aus Ananas, Erdbeere und Zitrusfrüchten erinnert. Die Frucht ist kernlos, was den Verzehr und die Verwendung beim Kochen besonders erleichtert.

Pflege:

Temperatur : Babaco ist frostempfindlich, obwohl es bis zu -2 Grad übersteht, kann es von Vorteil sein, es vor Temperaturen unter 10°C zu schützen. Im Winter sollte es drinnen aufbewahrt werden.

Bewässerung : Halten Sie den Boden gleichmäßig feucht, aber vermeiden Sie Staunässe.

Licht und Standort : Babaco gedeiht am besten bei hellem, indirektem Licht. Stellen Sie die Pflanze in ein Gewächshaus oder an ein sonniges Fenster, wo sie ausreichend Licht erhält, aber in den heißesten Stunden des Tages vor direkter Sonneneinstrahlung geschützt ist.

Botanische Beschreibung

Herkunft : Babaco ist eine natürliche Hybride zwischen zwei anderen Arten der Gattung Carica: Vasconcellea stricta und Vasconcellea pubescens.

Babaco ist eine parthenokarpische Frucht, das heißt, sie entwickelt sich ohne Befruchtung und enthält daher keine Samen.

Wuchs und Aussehen : Der Baum kann bis zu 2-3 Meter hoch werden und hat einen glatten, grünen Stamm. Die Blätter sind groß und gelappt, ähnlich denen der gewöhnlichen Papaya, jedoch etwas kleiner.

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