Tropischer Obstbaum aus Amerika mit säuerlichen gelben Früchten, alles von der Frucht bis zum Blatt ist verwendbar

Spondias mombin, auch bekannt als Gelbe Mombinpflaume (yellow mombin), ist ein eleganter, laubabwerfender Baum mit einer dichten, ausladenden Krone. In seiner natürlichen Umgebung kann er eine Höhe von bis zu 25 Metern erreichen. Die Art ist in den tropischen Teilen Amerikas, einschließlich der Karibik, beheimatet und wird heute in weiten Teilen der Tropen wegen ihrer essbaren Früchte angebaut.

Der Baum ist während der Blütezeit dank seiner zahlreichen und großen Rispen kleiner weißer Blüten wunderschön, ebenso wie bei der Entwicklung der rot-gelben Früchte. Die gelben, eiförmigen Früchte sind 3 bis 4 Zentimeter lang und haben ein angenehm säuerliches, fleischiges Fruchtfleisch.

Die Früchte können frisch gegessen werden, als Saft, Marmelade, Sorbet oder in Kuchen gebacken. Auch die Knospen und jungen Blätter können als Gemüse zubereitet werden, die Triebe schmecken nach Maniok und können roh oder gekocht gegessen werden. Blätter und Blüten können als Kräutertee verwendet werden.

Pflege

Da es sich um einen tropischen Baum handelt, wird er in unserem Klima wahrscheinlich drinnen oder in winterbeheizten Gewächshäusern und Orangerien angebaut. Geben Sie ihm den hellsten Platz, den Sie anbieten können, gerne mit direkter Sonne.

Der Baum ist nicht besonders anspruchsvoll, was den Boden angeht, und benötigt keine sehr nährstoffreichen Bedingungen, aber sehr magerer Boden ist ungeeignet. Er bevorzugt einen pH-Wert zwischen 5,5 und 6,5. Dies ist ein schnell wachsender Baum, der aus Samen innerhalb von 2 Jahren leicht 3,5 Meter erreicht.

Während der Wachstumsperiode regelmäßig gießen und ganzjährig warm halten. Idealtemperatur 20 bis 30 Grad Celsius. Die Fruchtbildung beginnt normalerweise, wenn aus Samen gezogene Bäume etwa 5 Jahre alt sind, während gut gepflegte Stecklinge früher Früchte tragen können.