Meget usædvanlig og større vaniljebønne fra Mexico

Vanilla pompona er måske den mest imponerende art i vaniljefamilien. Arten får større blade, blomster og bønner, som ifølge mange overgår den almindelige vaniljebønne Vanilla planifolia.

Vaniljebønnerne fra V. pompona har en kompleks smag, der adskiller sig markant fra almindelig vanilje. Aromerne er søde, træagtige og blomsteragtige med noter af chokolade, muskatnød, friske tobaksblade og eksotiske blomster.

Dette er en yderst usædvanlig vanilje, da den er mindre produktiv og sværere at dyrke end andre arter. Bønnerne har en tendens til at sprække, før de når fuld modenhed, hvilket gør kommerciel dyrkning udfordrende. Resultatet er, at Vanilla pompona sjældent dyrkes, og derfor er den meget eftertragtet blandt samlere. Selvdyrkning er ofte den eneste måde at smage denne eksklusive vanilje på.

Denne sjældne epifytiske (vokser på andre planter) orkidé klatrer op ad træer og andre planter ved hjælp af sine sukkulente luftrødder uden at skade værtsplanten. Det gør den særligt velegnet til at dyrke på en mosspæl, hvilket vi kraftigt anbefaler.

Botanisk beskrivelse

Vanilla pompona er en art af vaniljebønne, der er hjemmehørende i Mexico, Mellemamerika og det nordlige Sydamerika, især Colombia. Det videnskabelige navn er baseret på et mexicansk eksemplar, der blev indsamlet i det centrale Veracruz. Arten betragtes som et artskompleks på grund af sin variabilitet over det vidstrakte udbredelsesområde.

Som alle medlemmer af slægten Vanilla er V. pompona en klatrende lian, der bruger sine sukkulente rødder som støtte, mens den vokser. Blade og stængler er generelt tykkere end hos V. planifolia og V. phaeantha, hvilket giver planten dens karakteristiske robuste udseende.

De grøngule blomster kan udvikle sig når som helst, når planten er vokset tilstrækkeligt. Blomstringen bestøves i naturen af en mellemstor orkidébi, Eulaema cingulata, som indsamler pollen, mens den søger efter nektar, som blomsterne faktisk ikke besidder. Kun bier inden for et specifikt størrelsesinterval kan passe ind i blomsten og komme i kontakt med støvfanget; større arter får ikke plads, og mindre arter når ikke de reproduktive organer.

I dyrkning kræves håndbestøvning for at udvikle vaniljebønner. Når blomsten bestøves samme dag, den springer ud, udvikles en bønne, som modner på cirka tre måneder. Efter høst tørres bælgene og kan placeres i vodka for at skabe vaniljeprodukt; efter seks måneder er ekstraktet klar.

Pleje

Vanilla pompona er en epifytisk plante, der har brug for fast støtte til sine tykke, tunge stængler. Den vokser fremragende indendørs under de rette forhold.

Dyrk i moderat stærkt lys, ikke i direkte sol hele dagen, men heller ikke for skyggefuldt. Planten har brug for et substrat af mos ved rodklumpens base, mens luftrødderne får lov at klatre frit op ad støtten. Støtten bør være en mosspæl, som tillader luftrødderne at fæstne sig.

Vanding skal være moderat, men rigelig: hele rodklumpen skal blive gennemvåd, men vent derefter, til substratet er tørret dybt, før næste vanding. Stik fingeren i jorden; så længe du kan mærke fugt, skal du ikke vande. Planten kommer sig bedre efter vandmangel end efter overvanding. 

Ved for tør luft kan du placere vandskåle i nærheden (f.eks. over en radiator), så fordampningen fugter luften. Planten er derfor perfekt til et terrarium. 

Omplantning bør ske ca. to gange om året i gradvist større krukker, der tilpasses rodnettets størrelse. Rødderne har brug for plads, men ikke for meget, da planten skal kunne tørre substratet mellem vandingerne. Vælg en god jordblanding, helst med perlit eller orkidébark for at gøre substratet lettere. Brug aldrig havejord eller sur jord som lyngmuld. Vi bruger vores orkideejord.

Planten er ikke frosttolerant og må ikke plantes udendørs, undtagen i begrænsede dele af det sydlige Europa. Den tåler beskæring, men dette frarådes, da det ødelægger plantens naturlige form.

Advarsel: Dette er en sjælden og udfordrende plante, der kræver tålmodighed og omhyggelig pleje, men belønner den hengivne dyrker med unikke vaniljebønner af exceptionel kvalitet. Køb Vanilla pompona online!