Gurkemeje er en tropisk plante i ingefærfamilien, som har været dyrket i over 4000 år!

Gurkemejeplanten når en højde på cirka 90 centimeter og har store blade, som er cirka 90 centimeter lange og omkring 40 centimeter brede. Bladene er mørkegrønne på oversiden og lysegrønne på undersiden.

Om sommeren kan gurkemejeplanten blomstre med blegrosa eller hvide, tulipanlignende blomster, der vokser op fra bladverket. 

Jordstænglerne er det mest efterspurgte og kan bruges friske eller tørrede. Frisk gurkemeje smager meget bedre end tørret. Det er altså denne jordstængle, som det gyldne gurkemejepulver kommer fra.

Botanisk beskrivelse

Curcuma longa stammer fra Indien og Sydøstasien. Gurkemeje tilhører ingefærfamilien (Zingiberaceae) og har en lignende vækstform som ingefær med underjordiske jordstængler, som teknisk set ikke er rødder, men underjordiske stængler.

Planten har været dyrket i tusindvis af år i denne region til brug som krydderi, gul farve til mad og ingrediens i traditionel medicin. Romerne introducerede gurkemeje fra Asien til Europa i det første århundrede e.Kr.

Pleje

Gurkemeje kræver 8-10 måneders frostfri vækstsæson fra plantning til høst. Da det er svært at opfylde dette udendørs, bør den dyrkes indendørs. 

Placer den i lyst, indirekte lys eller halvskygge. Planten tåler mere skygge end de fleste grøntsager og trives i spredt sol. Det betyder, at den kan tåle det begrænsede lys, vi nogle gange har indendørs. 

Hold jorden jævnt fugtig, men ikke våd. Brug veldrænet, næringsrig jord blandet med kompost. Gød med en balanceret gødning ved plantning og skift til en kvælstofholdig gødning under vækstfasen. Når jordstænglerne dannes om efteråret, bør du bruge en kaliumrig gødning.

Høst, når bladene begynder at blive gule og tørre, normalt 8-10 måneder efter plantning. Grav forsigtigt jordstænglerne op og gem nogle til næste sæsons plantning. Køb gurkemejeplanten online!